Βήμα 1 Κόβετε τις μελιτζάνες σε ομοιόμορφες ροδέλες πάχους 1 εκ. περίπου. Τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις αφήνετε για ½ περίπου ώρα στο σουρωτήρι να κατεβάσουν το νερό τους.Βήμα 2 Στο μεταξύ, βάζετε το 1 φλ. ελαιόλαδο σε ένα μπρίκι και ρίχνετε μέσα τα σκόρδα. Βήμα 3 Βάζετε το...