Βάζουμε σε μια κατσαρόλαόλα τα υλικά της μαρινάδας και τα τοποθετούμε στη φωτιά. Φέρνουμε το μείγμα σε βρασμό, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και περιμένουμε 2 ώρες μέχρι να κρυώσει λίγο η μαρινάδα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα τα παϊδάκια και τα σιγοβράζουμε και αυτά για...