Ποτέ δεν μπορούσα να φανταστώ οτι μια από τις πιο δημοφιλής πίτες στην Ελλάδα θα μπορούσε να είναι η γαλατόπιτα! Η αγαπημένη αυτή πίτα με τις αρκετές εκδοχές με φύλλο ή χωρίς είναι και μια από τις παραδοσιακές πίτες της Αποκριάς, αυτό προφανώς συνέβαινε γιατί η εβδομάδα της...