Τσιγαρίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο το κρέας με το κρεμμύδι κι σβήνουμε με το κρασί. Περιμένουμε να πάρει δύο βράσεις κι προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας κι τα μπαχαρικά όπως κι τον κύβο αν τον προτημησουμε. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, κι βράζουμε για 25-30' λεπτά σε χαμηλή...