Ξεκινάμε τα ολόκληρα καραμελωμένα κρεμμύδια στο φούρνο, προθερμαίνοντας πρώτα το φούρνο. Θα ψήσουμε στους 160° C στις αντιστάσεις.Βράζουμε νερό σε κατσαρόλα και ζεματάμε τα κρεμμύδια ολόκληρα με τη φλούδα τους για μισό λεπτό. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και ρίχνουμε κρύο νερό. Τα...