Για τη ζύμη πάστα φλώρα Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και με το σύρμα χτυπάμε να αφρατέψουν καλά. Ρίχνουμε μέσα το αλάτι και προσθέτουμε σιγά-σιγά τα 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα. Το τρίτο αυγό το χωρίζουμε σε κρόκο και ασπράδι και προσθέτουμε στον κάδο τον...