5 κούπες (1 κούπα = 225 ml) αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κτγ μπέικιν¼ κτγ σόδα μαγειρική1 κούπα σταφίδα μαύρη1 κούπα ελαιόλαδο1/4 κούπα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική1/4 κούπα μέλι1/4 κούπα πορτοκαλάδα ( ή χυμό πορτοκάλι!!)1/4 κούπα κρασί λευκό ξηρό2 κτγ κανέλα τριμμένη½ κτγ γαρύφαλλο...