Ζεσταίνουμε 2κ.σ. ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να κάψει.Προσθέτουμε τα πράσα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να σκουρύνουν οι άκρες τους, περίπου5 με 7 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το θυμάρι και ανακατεύουμε για 30...