Για τραγανές τηγανιτές πατάτες, αφήστε τις μισή ώρα πασπαλισμένες με λίγο αλάτι. Στη συνέχεια τις στεγνώνετε σε πετσέτα και τις τηγανίζετε. Επίσης αφαιρέστε το άμυλο εμποτίζοντας σε νερό για κάμποση ώρα πριν το ψήσιμο.
Melissa: Ελληνικό σιμιγδάλι με ιστορία από το 1947!
Καθαρίζετε, πλένετε τα χόρτα και τα χοντροκόβετε. Τα ρίχνετε σε σουρωτήρι, τα αλατίζετε, τα δουλεύετε λίγο με τα χέρια σας ώστε να μαραθούν και να βγάλουν τα υγρά τους και προσθέτετε τα μυρώνια και τις καυκαλήθρες. Συνεχίζετε να τα στύβετε με τις χούφτες σας μέχρι να βγάλουν τα...