Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175° C.Βήμα 2 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει. Μόλις κοχλάσει ρίχνετε μέσα το κριθαράκι και το αφήνετε να ψηθεί μέχρι να είναι «αλ ντεντέ», δηλαδή όχι τελείως ψημένο (εγώ το ψήνω 10 λεπτά). Στραγγίζετε το...