Τοποθετείτε την καθαρισμένη κολοκύθα σε ένα αντικολλητικό ταψί και την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο κελσίου για 1½ ώρα.Όταν η κολοκύθα έχει μαλακώσει και έχει βγάλει τα υγρά της, την αποσύρετε από τον φούρνο, την τοποθετείτε σε ένα μπλέντερ και την χτυπάτε μέχρι να...