Για την τούρτα πατάτας, τρίβουμε πρώτα το μετσοβόνε, ψιλοκόβουμε το σαλάμι, κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες. Τα αφήνουμε στην άκρη.Πλένουμε και βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσουν, ανάλογα με το μέγεθος, γύρω στα 40 λεπτά. Πρέπει να βράσουν μέχρι να...