Ομελέτα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Ομελέτα με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Από την ιστοσελίδα
https://sidagi.gr/
Συγγραφέας
Ετοιμάστε ένα διαφορετικό ορεκτικό για εσάς και την οικογένεια σας Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους μαζί με τα κολοκυθάκια τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν στο σουρωτήρι για μισή ώρα. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι και ροδίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε το...