Για τη σάλτσα καραμέλα με άρωμα εσπρέσο Σε προθερμασμένη κατσαρόλα λιώνουμε μια μικρή ποσότητα ζάχαρη σε μέτρια φωτιά.Σταδιακά προσθέτουμε και την υπόλοιπη ζάχαρη, περιμένοντας πρώτα να λιώσει η προηγούμενη δόση πριν προσθέσουμε την επόμενη. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει...