Δείτε συνταγή Πουρές πατάτας.Στο κρέας ή στον κιμά ή στο κοτόπουλο που το έχουμε βράσει και το έχουμε ψιλοκόψει ρίχνουμε 1 κρόκο αυγού, αλάτι και πιπέρι. Παίρνουμε μια μεγάλη κουταλιά πουρέ και κάνουμε στο κέντρο ένα βαθούλωμα. Βάζουμε από την γέμιση και λίγο ψιλοκομμένο...