Λαχταριστό και εύκολο ριζότο! Λαχταριστό και εύκολο ριζότο! Σε ένα μέτριο τηγάνι, χτυπήστε ελαφρά μαζί το ζωμό λαχανικών και πουρέ κολοκύθας. Ζεστάνετε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τα πράσα και τα...