για να κάνετε την νησιώτικη σαλάτα: Προετοιμάστε το λαδολέμονο σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής και αφήστε το στην άκρη.Πλένουμε τα παντζάρια και τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου δέκα λεπτά....