Πολίτικη συνταγή με αρακά και αγκινάρες! Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζετε 10 ποτήρια νερό, τον χυμό από 1 λεμόνι, το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, τις ντοματούλες, τη ρίζα σέλερι, τον αρακά και τα καρότα. Αφαιρείτε τα εξωτερικά σκληρά φύλλα από τις αγκινάρες...