Οι μοσχαρίσιες στηθοπλευρές είναι ένα κρέας πολύ νόστιμο με αρκετό λίπος, γι΄αυτό και παραμένει ζουμερό και τρυφερό μετά από πολύωρο ψήσιμο. Το ξεκινάμε στο μάτι της κουζίνας και το τελειώνουμε στο φούρνο.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170-180 βαθμούς C στις αντιστάσεις. Με...