Βήμα 1 Ξεφλουδίζετε τις γαρίδες αφήνοντας απάνω τις ουρίτσες, τις χαράζετε ελαφρά με τη μύτη ενός μαχαιριού κατά μήκος της πλάτης και αφαιρείτε από μέσα τη μαύρη φλέβα. Τις βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε τους κύβους των ψαριών. Χτυπάτε όλα τα υλικά της μαρινάτας για να...