Βήμα 1 Ετοιµάζετε πρώτα την κρέµα πατισερί και την αφήνετε να κρυώσει. Προθερµαίνετε το φούρνο στους 220° C και ντύνετε 1 ή 2 ταψιά του φούρνου µε αντικολλητική λαδόκολλα.Χτυπάτε µε το µίξερ τα ασπράδια µέχρι να φουσκώσουν και ύστερα προσθέτετε µέσα τµηµατικά τη ζάχαρη, µέχρι να...