Κόβουμε το κοτόπουλο από την μεριά του στήθους (ξεκινάμε να κόβουμε από τον λαιμό πάνω προς τα κάτω, στο στήθος κάθετα) για να ανοίξει καλά το κοτόπουλο. Βάζουμε αλάτι πιπέρι και αλείφουμε την μουστάρδα σε όλο το κοτόπουλο.Το λαδώνουμε, στύβουμε το μισό λεμόνι και ψήνουμε στους...