Αρχικά, κόβουμε τα μανιτάρια σε χοντρές φέτες.Αρχικά, κόβουμε τα μανιτάρια σε χοντρές φέτες.Κόβουμε ένα μέρος από την τζίντζερ,θα χρειάστουμε 6 λεπτές φέτες και την υπόλοιπη την πολτοποιούμε. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το κρατάμε ολόκληρο για να το βάλουμε μέσα στη σούπα απλά και...