Για να πετύχει το κέικ πρέπει το αλεύρι να είναι κοσκινισμένο και ο φούρνος καλά προθερμασμένος. Μην να ανοίγετε πολλές φορές το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος και ελέγχετε τη διαδικασία τοποθετώντας ένα μαχαίρι στο κέντρο της φόρμας.
:6 αυγά ίδιου μεγέθους θερμοκρασία δωματίου 1 ώρα,100 γραμμάρια ζάχαρη,500 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό,200 ml. σπορέλαιο,200 ml γάλα φρέσκο,50 γραμμάρια καρύδα,1 βανίλια,1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν να ασπρίσουν όχι να χάσουν...