Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα μανταρίνια μαζί με την ζάχαρη και τα αυγά.Τα σουρώνουμε σε ένα μπολ και διαλύουμε την μαγιά.Ενσωματώνουμε το αλεύρι και λίγο αλάτι.Ρίχνουμε το βούτυρο και δουλεύουμε καλά.Η ζύμη πρέπει να είναι κολλώδες.Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα να...