Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα λουκάνικα σταμναγκάθι σε διαγώνιες φέτες πάχους ½ εκ, τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε μικρά μπαστουνάκια και το πράσο σε χοντρές φέτες.Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το...