Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύετε αλάτι και πιπέρι. Με ένα μυτερό μαχαιράκι ανοίγετε 4 τρύπες στο μπούτι, ρίχνετε μέσα αλατοπίπερο και από μία σκελίδα σκόρδο. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το μέλι με τη μουστάρδα και λίγο αλατοπίπερο και με ένα...