Μην αφήνετε τις πατάτες εκτεθειμένες στο φως του ήλιου.
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο ότι θα αρχίζουν να σαπίζουν, αλλά και το ότι μπορούν να γίνουν αρκετά επικίνδυνες. Είναι καλύτερο να τις βάζεις σε ένα ξηρό, σκοτεινό μέρος μέσα στο σπίτι σου.
Για το παντεσπάνι: Χτυπάμε σε ένα μπολ με το μίξερ πολύ καλά τα αυγά με την ζάχαρη,προσθέτουμε την φαρίνα κοσκινισμένη , το μπέκιν πάουντερ και νεράκι όσο χρειαστεί και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά μας. Χωρίζουμε λίγο από το μείγμα μας περίπου 1/2...