Διαλύετε τη μαγιά σε 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό με 1 κουτ. σούπας ζάχαρη. Βάζετε το αλεύρι σε μία λεκάνη, κάνετε στη μέση μια λακουβίτσα και ρίχνετε μέσα τη ζάχαρη, το ταχίνι και τη διαλυμμένη μαγιά. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας λίγο λίγο χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μια...