Ξεφλουδίζω τα φιρίκια, βγάζω με τους σπόρους με το ειδικό εργαλείο. Για να μη μαυρίζουν τα βάζω σε μπολ με νερό και το χυμό λεμονιού.Όταν τελειώσω το καθάρισμα, τα στραγγίζω και τα βάζω σε μια πλατιά κατσαρόλα. Να είναι μια στρώση.Ρίχνω από πάνω τη ζάχαρη και το νερό και βάζω τη...