Για τις κροκέτες μπακαλιάρου Κόβουμε το ψάρι σε στικς και το αλατίζουμε καλά. Προαιρετικά, αφήνουμε το ψάρι στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να σφίξει ελαφρώς. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ψωμί, τις νιφάδες και τον άνηθο. Περνάμε το ψάρι αρχικά από το αλεύρι, τινάζοντας για...