Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Ξεφλουδίστε το παντζάρι και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο. Βάζετε στο φούρνο και ψήνετε στους 220º C για μια ώρα.Στη συνέχεια αφαιρέστε τα παντζάρια από το φούρνο και κόψτε τα σε χοντρές φέτες.Ρίχνετε τη ρόκα, το σπανάκι...