111συστατικά1 κουταλάκι λάδι3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κιλό πατάτες, κομμένεςσε σε σφήνες 450gr μπριζόλα  (λάππα, σπαλομπριζόλα, rib eye, κ.λπ.) κομμένη σε κύβους Αλάτι και πιπέρι 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 πρέζα νιφάδων κόκκινου πιπεριού (προαιρετικά)κατευθύνσεις...