Κόψτε το κρέας σε κομμάτια, αλατίστε το λίγο και βάλτε το σε χύτρα να βράσει Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά Σε βαθύ τηγάνι ρίξτε το ελαιόλαδο, σωτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα λαχανικά για 3-4 λεπτά να πάρουν αρώματα Προσθέστε το λευκό κρασί, αλάτι και πιπέρι Αν βάλετε σάλτσα...