Για το ρύζι Ρίχνουμε σε ένα μπολτο ρύζι και το γεμίζουμε με νερό. Ανακατεύουμε με τα χέριαμας. Όπως θα παρατηρήσουμε το νερό θα γίνει λευκό. Σουρώνουμε και ξαναβάζουμε το ρύζι στο μπολ με καθαρό νερό. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να γίνει διαυγές το νερό αλλά να μην σπάνε...