Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε για λίγα λεπτά, μέχρι να μαραθεί και να πάρει λίγο χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτετε τις πιπεριές, το σκόρδο και σοτάρετε για 4-5 λεπτά, μέχρι να μαραθούν και αυτά.Σβήνετε με το χυμό του λεμονιού...