Βάζουμε μια κατσαρόλαμε αλατισμένο μπόλικο νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια 3 εκ. και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να βράσουν για 5-10 λεπτά. Αφού μαλακώσουν, τα αφαιρούμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλαςκαι αφήνουμε σε ένα μπολ. Πιέζουμε με ένα...