Σε μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τοποθετούμε τις μελιτζάνες κομμένες στα δύο κατά μήκος όχι όμως τελείως , σε σχήμα Λ . Τις τηγανίζουμε λιγάκι να πάρουν μόνο χρώμα . Φυσικά για όσους δεν θέλουν τηγανητά τις ψήνουμε στο γκρίλ αφού τις ραντίσουμε με λίγο λαδάκι .Τις...