Βήμα 1 Βάζετε το γάλα με τη μισή κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι, το ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να κοχλάσει και ανακατεύετε μέσα το φακελάκι της βανίλιας.Βήμα 2 Χτυπάτε με το μίξερ σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να ξασπρίσουν και να γίνουν σαν κρέμα και...