Αν θέλουμε να την κάνουμε την κρέμα μας σοκολατένια θα λιώσουμε σε Μπεν Μαρί ή σε ένα τηγανάκι σε χαμηλή φωτιά 180γμ κουβερτούρα γάλακτος και 180γρ κουβερτούρα, και την αφήνουμε να κρυώσει. Αν την κάνουμε λευκή την κρέμα μας μαζί με την κρέμα γάλακτος χιμάμε και 50γρ ζάχαρη....