Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º C / ένδειξη αερίου 4. Βουτυρώστε την φόρμα και στρώστε το χαρτί ψησίματος.Κόβουμε 30 γραμμάρια βούτυρο σε κύβους και τοποθετούμε σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για να λιώσει. Προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης. Ξύστε το ξύσμα πορτοκαλιού ...