Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι τα τσιγαριαζουμε μέχρι να μαραθούν λίγο Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με την τομάτα πελτέ, ανακατεύουμε, ρίχνουν την ζάχαρη Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι...