Όταν στα χέρια μας υπάρχουν πολλά υγρά, τότε όταν πιάνουμε να κόψουμε μπορεί η λαβή του μαχαιριού να γλιστράει. Για να δουλεύουμε με ασφάλεια μπορούμε στη λαβή του μαχαιριού να τυλίξουμε δύο τρία λαστιχάκια σε απόσταση τους.
Βήμα 1 Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύετε τη μουστάρδα, τον κόλιανδρο, το δεντρολίβανο, το κύμινο, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι και τα φρεσκοτριμμένα πιπέρια. Βήμα 2 Βάζετε μέσα τα αρνίσια παϊδάκια και τα ανακατεύετε να πάει παντού η μαρινάδα.Βήμα 3 Τρίβετε με τα δάχτυλα το...