Γαρνίρετε με αμύγδαλα και κερασάκια τριγύρω! Βάζετε τα αμύγδαλα με τη φλούδα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζετε σε σκόνη. Χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή και λεία μαρέγκα και προσθέτετε τη ζάχαρη σταδιακά, ενώ συνεχίζετε το χτύπημα. Σταματάτε το μίξερ, ρίχνετε την αμυγδαλόσκονη...