Διαδικασία Σε ένα μικρό σκεύος ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει γύρω-γύρω. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 1/2 κ.γ. αλάτι και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα ώστε να γίνει ένα απαλό...