Ο εκρηκτικός συνδυασμός που απογειώνει το μοχίτο κρύβετε στο τζίντζερ Σε ένα ποτήρι νερού ρίχνουμε τη μαύρη ζάχαρη, τα κομμάτια λάιμ, το τζίντζερ και το δυόσμο και τα πατάμε με ένα γουδοχέρι.Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο, ρίχνουμε ρούμι μέχρι να καλυφθεί περίπου το 1/3...