Καθαριζουμε και πλενουμε καλά όλα τα υλικά μας.Ρίχνουμε στην κατσαρόλα πρώτα τις πατάτες ώστε να καλυφθεί ο πάτος.Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το αλάτι και το μαϊντανό.Προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαζει το φαγητό μας.Μαγειρευουμε σε μέτρια φωτιά για...