Ξεκινάμε τη βασιλόπιτα με γιαούρτι , μανταρίνι και αμύγδαλα, χτυπώντας πρώτα στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 6΄-7΄, μέχρι ν’ ασπρίσει και να κρεμώσει το μείγμα. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε το ξύσμα, το κονιάκ, την κανέλα, το...