Προθερμάνετε το φούρνο στους 135 βαθμούς. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα  σε μέση – υψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερώστε το κρέας παντού με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε να γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές,...