Ετοιμάζετε πρώτα τη βινεγκρέτ: Με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τα κλαδάκια της λεβάντας. Τα ρίχνετε μέσα στο ελαιόλαδο και τα αφήνετε για 2 ώρες.Στο μεταξύ ξεπλένετε το πλιγούρι με μπόλικο κρύο νερό και το μουλιάζετε σε μια λεκανίτσα για 1 ώρα. Το σουρώνετε και το βάζετε σε...